Moi drodzy, mam dziś dla Was podwójne zaproszenie, gdyż w ramach wspólnego chlebowego pieczenia z Amber postanowiłyśmy zaproponować Wam pewien wyjątkowy chleb, którym przy okazji uczcimy tegoroczny Czekoladowy Weekend (który – nota bene – w tym roku wyjątkowo staje się Czekoladowym Tygodniem, by każdy zainteresowany zdążył z publikacją :)).

Ale po kolei…

W zaproszeniu u Amber – klik dowiecie się o szczegółach naszej lutowej Piekarni.
Tym razem upieczemy czekoladowy chleb na zakwasie z przepisu Emmanuela Hadjiandreou (przepis pochodzi z jego wspaniałej książki ‘How to make bread’, o której napiszę więcej podczas chlebowej publikacji). Wypiek ten jest aromatyczny, dosyć łatwy w przygotowaniu, ciasto nie sprawia tu żadnych problemów. Dodatek rodzynek przełamuje wytrawny smak chleba i świetnie komponuje się z jego czekoladowym aromatem (u mnie chleb powstał bez dodatku czekoladowych chipsów jak w oryginale, tylko z rodzynkami, co wg mnie było już wystarczającym słodkim akcentem).
Dla tych, którzy nie dysponują zakwasem przygotowałam również drożdżową wersję tego chleba  (‘przerobiłam’ przepis używając jako bazy przepisu autora na bagietki na drożdżowym poolish i eksperyment okazał się jak najbardziej godny polecenia :)). Tak więc każdy będzie mógł wybrać opcję, która najlepiej mu odpowiada :)

Jak wspomniałam już na początku wpisu – ta chlebowa propozycja będzie częścią tegorocznego Czekoladowego Tygodnia (to właśnie z myślą o naszych blogowych piekarzach i piekarkach postanowiłam przedłużyć czas trwania tegorocznej akcji).
Już po raz siódmy czekolada wirtualnie połączy nasze kuchnie. Tym razem czekam na Wasze wpisy w dniach od 15 do 23 lutego. Zasady naszego wspólnego kucharzenia są niezmienne : wystarczy przygotować coś z czekoladą w roli głównej i w dniach trwania Czekoladowego Tygodnia opublikować przepis na Waszym blogu i opatrzyć go banerem lub linkiem do zaproszenia (tylko tak oznaczone wpisy będą figurować w późniejszym podsumowaniu), a następnie przesłać mi mailowo odpowiednie dane (adres w zakładce ‘kontakt’ w prawym górnym rogu bloga).
By usprawnić i przyspieszyć nasze czeko-podsumowanie, proszę Was o przesyłanie mi dokładnych informacji (blogowy ‘nick’ / pseudonim, nazwa bloga, nazwa przygotowanego dania + osobny link do niego), co bardzo ułatwia mi przygotowanie późniejszego spisu potraw. Już teraz dziękuję więc za pomoc i wyrozumiałość :)

(uwaga : nie dodajemy wpisów archiwalnych!)
‚

‚
W poszukiwaniu czekoladowych inspiracji polecam Wam również podsumowania naszych wcześniejszych czekoladowych weekendów (i przy okazji raz jeszcze dziękuję Atinie, która dwukrotnie przyszła mi z pomocą prowadzenia CzekoWeekendu…) : 2013 – klik, 2012 – klik, 2011 – klik, 2010 – klik, 2009 – klik oraz 2008 – klik.

Chętni mogą także umieścić czekoladowy banner na swoim blogu (wystarczy skopiować poniższy kod html) :

<a href="http://www.beawkuchni.com/2014/02/czekoladowe-zaproszenie.html"><img src="http://www.beawkuchni.com/wp-content/baner_czeko_tydzien2.jpg"></a>

Zapraszam wszystkich serdecznie!

I odsyłam do Amber po chlebowe szczegóły :)

‚

Jutro, w Święto Matki Gromnicznej, na naszym stole jak co roku tradycyjnie pojawią się naleśniki. Ich okrągły kształt ma symbolizować słońce, wydłużające się dni i rychły powrót wiosny (więcej o historii naszej Chandeleur tutaj – klik). Nie wiem, na ile możemy w tym roku liczyć na rychłą wiosnę, jednak faktem jest, iż wczoraj zobaczyłam już olbrzymie pąki na magnoliach (sic!). Obawiam się więc, że jeśli nagle nadejdzie fala mrozu i zimna, to magnolie niestety nie najlepiej to zniosą :( Choć oczywiście nie mam absolutnie nic przeciwko rychłej wiośnie ! ;)

Wróćmy jednak do naleśników.
Zanim pojawią się tutaj moje tegoroczne (tym razem bez jajek niestety…), pozwalam sobie przypomnieć Wam wcześniejsze naleśnikowe receptury – klik : w wersji pomarańczowej, kasztanowej i kokosowej. I tak jak wspominałam we wcześniejszych wpisach – nie zapomnijcie o tradycji, według której podrzucając pierwszy smażony naleśnik należy w drugiej dłoni trzymać również monetę, co (podobno… ;)) zapewni nam szczęście i dostatek na cały rok :)
‚

Pozdrawiam serdecznie i życzę Wam miłego weekendu (być może również pod znakiem naleśnika? ;)).
A już jutro wieczorem zapraszam na pewne czekoladowe ogłoszenie… :)

‚