Oto ciasto, ktore nazywam makowo – czekoladowym wulkanem.
A to dlatego, ze zawsze dziwnie peka na srodku tortownicy i wyglada wtedy jak maly wulkan :) Pociesza mnie jedynie fakt, ze na ‘oryginalnym’ zdjeciu tez jest pekniete, wiec taka pewnie jego uroda ;) Przepis zainteresowal mnie szczegolnie, gdyz laczy to co kocham : mak i biala czekolade. A ze ciasto jest bardzo pyszne, to mimo tych malo estetycznych pekniec ma wielu milosnikow i znika w bardzo szybkim tempie.
*
Makowo – czekoladowy wulkan
Na tortownice 24cm
200 g miekkiego masla
175 g cukru
szczypta soli
4 jajka
350 g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
250 ml slodkiej smietany
150 g bialej czekolady pokrojonej na male kawaleczki
50 g maku (uprazyc na suchej patelni, ostudzic)
1 opakowanie cukru waniliowego
Utrzec maslo, dodac cukier i sol, dalej ucierac ; nastepnie dodac jajka, utrzec do bialosci. Proszek wymieszac z maka, przesiac, dodac do masy wraz ze smietana. Mase podzielic na dwie czesci : do jednej dodac dodac czekolade, wymieszac, nalozyc ja na spod natluszczonej foremki ; do drugiej dodac mak i cukier waniliowy, nalozyc na czekoladowa warstwe.
Piec ok. 50 min w nagrzanym do 180° piekarniku. Zostawic do przestygniecia.
(zrodlo - Le Menu, grudzien 2007)
........................................................................................................
Recette en français - Gâteau ‘volcanique’ au pavot et au chocolat blanc
Zrobilam-pycha,mam nadzieje,ze sie nie obrazisz,zmienilam foremke do pieczenia,zamiast jednego ciasta mam 15 malych wulkanikow-wygladaja kuszaco
Odpowiedz
pewnie ze sie nie obraze!!! ciesze sie ze ktos sprobowal :) a ze przepis nie moj, tylko z czasopisma, wiec robisz jak Ci wygodnie ;)
a tak a propos to dobry pomysl z tymi muffinkami!
pozdrawiam
Odpowiedz
Bea, a ja chciałam zapytać, czy to ciasto jest bardziej biszkoptowe w konsystencji, czy piaskowe, czy jeszcze inne? Mąż mnie ostatnio męczy o ciasto z makiem, więc szczególniej przyglądam się wszystkim makowym przepisom.
Odpowiedz
Malgosiu!!! Widze, ze nigdy Ci na to pytanie nie odpowiedzialam!
Shame on me… :(
To ciasto jest lekko piaskowe, jak ucierane ciasta, i lekko wilgotne dzieki dodatkowi czekolady. Moze tej zimy sie na nie skusisz ;)
Odpowiedz