Makowo – czekoladowy wulkan

Oto ciasto, ktore nazywam makowo – czekoladowym wulkanem.
A to dlatego, ze zawsze dziwnie peka na srodku tortownicy i wyglada wtedy jak maly wulkan :) Pociesza mnie jedynie fakt, ze na ‘oryginalnym’ zdjeciu tez jest pekniete, wiec taka pewnie jego uroda ;) Przepis zainteresowal mnie szczegolnie, gdyz laczy to co kocham : mak i biala czekolade. A ze ciasto jest bardzo pyszne, to mimo tych malo estetycznych pekniec ma wielu milosnikow i znika w bardzo szybkim tempie.

*

Makowo – czekoladowy wulkan

Na tortownice 24cm

200 g miekkiego masla
175 g cukru
szczypta soli
4 jajka
350 g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
250 ml slodkiej smietany
150 g bialej czekolady pokrojonej na male kawaleczki
50 g maku (uprazyc na suchej patelni, ostudzic)
1 opakowanie cukru waniliowego

Utrzec maslo, dodac cukier i sol, dalej ucierac ; nastepnie dodac jajka, utrzec do bialosci. Proszek wymieszac z maka, przesiac, dodac do masy wraz ze smietana. Mase podzielic na dwie czesci : do jednej dodac dodac czekolade, wymieszac, nalozyc ja na spod natluszczonej foremki ; do drugiej dodac mak i cukier waniliowy, nalozyc na czekoladowa warstwe.
Piec ok. 50 min w nagrzanym do 180° piekarniku. Zostawic do przestygniecia.

(zrodlo – Le Menu, grudzien 2007)

…………………………………………………………………………………………..

Recette en français – Gâteau ‘volcanique’ au pavot et au chocolat blanc

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Plus
  • Pinterest
  • Blogger
  • RSS
  • Email

4 odpowiedzi nt. „Makowo – czekoladowy wulkan

  1. elisabeth

    Zrobilam-pycha,mam nadzieje,ze sie nie obrazisz,zmienilam foremke do pieczenia,zamiast jednego ciasta mam 15 malych wulkanikow-wygladaja kuszaco

    Odpowiedz
  2. Bea

    pewnie ze sie nie obraze!!! ciesze sie ze ktos sprobowal :) a ze przepis nie moj, tylko z czasopisma, wiec robisz jak Ci wygodnie ;)
    a tak a propos to dobry pomysl z tymi muffinkami!
    pozdrawiam

    Odpowiedz
  3. Malgosia.dz

    Bea, a ja chciałam zapytać, czy to ciasto jest bardziej biszkoptowe w konsystencji, czy piaskowe, czy jeszcze inne? Mąż mnie ostatnio męczy o ciasto z makiem, więc szczególniej przyglądam się wszystkim makowym przepisom.

    Odpowiedz
  4. Bea Autor wpisu

    Malgosiu!!! Widze, ze nigdy Ci na to pytanie nie odpowiedzialam!
    Shame on me… :(
    To ciasto jest lekko piaskowe, jak ucierane ciasta, i lekko wilgotne dzieki dodatkowi czekolady. Moze tej zimy sie na nie skusisz ;)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>