Bakłażan

Bakłażan z duszonymi warzywami

Bakłażanowe ‘papetons’

 

Crumble ‘nicejski’

Kawior z bakłażana

Mediterranean pisto pie

Bataty (słodkie ziemniaki)

Aromatyczna zupa z pasternaku i batatów

 

Pieczone bataty z aromatycznym kolendrowym pesto

 

Zupa dyniowa ze słodkimi ziemniakami

 

Zupa-krem z pasternaku i batatów

Boćwina

Zupa z boćwiną i białym winem

Botwinka

Chłodnik z botwinką

Brokuł

Kotleciki warzywno-soczewicowe

 

Kotlety warzywne

 

Zupa porowo-brokułowa

Cukinia

Ciasto z cukinią i migdałami

Cukiniowa bruschetta z serem feta i bazylią

Crumble ‘nicejski’

Mediterranean pisto pie

Sernik cukiniowy

Tarta cukiniowa z kozim serem

Tarta z faszerowanymi kwiatami cukinii

Tofu z warzywami w slodko-kwasnym sosie

Zupa z cukinią w trzech odsłonach

Dynia

Aromatyczny mus pomarańczowo-dyniowy

Ciasto czekoladowe z dynią

Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowo-kokosowe

Dynia – festiwal (podsumowanie)

Dynie – gatunki

Dynia ‘faszerowana’ zapiekana

Dynia makaronowa / spaghetti – zapiekana

 

Dynia pieczona

Dyniowa zupa z Jamajki

Dyniowo-pomidorowa pasta z kozim serem

Dyniowo-porowe ‘burgery’ z dodatkiem quinoa

Dyniowy comfort food

Faszerowana dynia Butternut

Masło dyniowo-jabłkowe

Muffinki dyniowo-orzechowe z suszoną żurawiną

Pieczona dynia z warzywnym vinaigrettem

Placek ziemniaczano-dyniowy

Sałatka z dynią i rukolą, ze słodko-kwaśnym vinaigrette

Wytrawna tarta dyniowa z ‘niebieskim’ serem

Zimowa zupa rozgrzewająca

Zupa dyniowa ze słodkimi ziemniakami

Zupa dyniowo-topinamburowa

Zupa z dyni

Zupa z pieczonej dyni

Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i pietruszki

Kalafior

Kotlety z kalafiora

Korzeń pietruszki

Zapiekanka warzywna z orzechami

Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i pietruszki

Marchewka

Ciasto marchewkowe

Drozdzowa plecionka z warzywnym nadzieniem

 

Kolorowe marchewkowe puree

 

Kotlety warzywne

 

Zapiekanka warzywna z orzechami

Papryka

Moqueca

Pasta paprykowa

Tofu z warzywami w slodko-kwasnym sosie

Pasternak

Aromatyczna zupa z pasternaku i batatów

Aromatyczna zupa z pasternakiem

Zapiekanka warzywna z orzechami

 

Zupa-krem z pasternaku i batatów

Zupa z pasternakiem i jabłkiem

Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i pietruszki

Pieczarki

Pasztet sojowy wegetariański

Pomidor

Crumble ‘nicejski’

Mediterranean pisto pie

Moqueca

 

 

Sałatka nicejska

 

 

Salatka z kurczaka z grejfrutowym vinaigrette

 

 

Tabbouleh

Por

Drozdzowa plecionka z warzywnym nadzieniem

 

Dyniowo-porowe ‘burgery’ z dodatkiem quinoa

 

Pieczona dynia z warzywnym vinaigrettem

 

Szwajcarska tarta ‘Cholera’

 

Zimowa zupa rozgrzewająca

 

Zupa porowo-brokułowa

 

Zupa ziemniaczano-porowa z szafranem i białym winem

Rukola

Risotto z rukolowym pesto

Seler

Drożdżowa plecionka z warzywnym nadzieniem

Szparagi

Sezamowe szparagi wg Bajaderki

 

Wiosenne ‘verrine’

 

Zupa – krem ze szparagów

Szpinak

Placki ziemniaczano-cebulowo-szpinakowe

 

Szpinakowe pesto

 

Tarta szpinakowa z soczewicą

Topinambur

Kolorowe marchewkowe puree

 

Ziemniaczano – topinamburowe puree

 

Zupa dyniowo-topinamburowa

Ziemniaki

Kotleciki warzywno-soczewicowe

 

Kotlety warzywne

 

Pasztet sojowy wegetariański

 

Placek ziemniaczany

 

Placki ziemniaczano-cebulowo-szpinakowe

 

Soczewicowo-ciecierzycowy ‘gulasz’

 

Szwajcarska tarta ‘Cholera’

 

Tarta z fetą i ziemniakami

 

Wiosenna sałatka z ziołowym winegretem

 

Zapiekanka warzywna z orzechami

 

Ziemniaczano – topinamburowe puree

 

Zimowa zupa rozgrzewająca

 

Zupa ziemniaczana Marty Gessler

 

Zupa ziemniaczana z czosnkiem niedźwiedzim

 

Zupa ziemniaczana z soczewicą

 

Zupa ziemniaczano-porowa z szafranem i białym winem

*

*   *   *   *   *

Warzywa sezonowe – zima