Festiwal Dyni 2014 – podsumowanie

dyniebanerpodsumow2010Dziękuję wszystkim za udział w naszym wspólnym dyniowaniu! To już po raz siódmy udowodniliśmy, że dynia jest nie tylko pięknym, ale i smakowitym, wszechstronnym (s)tworem ;) z którego wyczarować można praktycznie wszystko. Dlatego jak co roku zachęcam Was do dalszych eksperymentów z dynią i do wypróbowania zebranych tu przez nas poniżej przepisów.

Dziękuję Wam serdecznie za wszystkie przesłane mi maile z niezbędnymi do przygotowania podsumowania informacjami i linkami, co znacznie ułatwia mi tę mozolną pracę (przy okazji proszę też o ewentualne info – mailowo lub w komentarzach – jeśli kogoś pominęłam lub źle zapisałam Wasze dane…).

Pozdrawiam Was serdecznie i zapraszam do dyniowej lektury!
(również tego, co znajduje się pod podsumowaniem :))

PODSUMOWANIE 2014

Aciri – blog Bajkorada : Sernik z dynią i pomarańczą  /  Budyń z dyni  /   Bułki z dynią  /   Kawa z syropem dyniowo-korzennym  /   Pierogi ruskie z dynią  /   Zupa z pieczonej dyni z pomarańczą  /   Murzynek z serem i dynią

Agata – blog Bo(ro)n Appétit! : Babeczki dyniowe  /  Zupa dyniowo-marchewkowa z boczkiem  /  Marmurkowe ciasto dyniowe  /  Ciasto dyniowe z bakaliami (tylko dla dorosłych!)

Agata – blog Kulinarne przygody Gatity : Sernik dyniowy z karmelem

Agata – blog Pensamientos en un plato : Kremowy sernik dyniowy

Amber – blog Kuchennymi drzwiami : Pieczone pierogi z dynią i fetą

An – blog Chatka w ogrodzie : Krem z dyni do przystawek  /  Panierowan dynia Butternut  /  Zupa z dyni Hokkaido

Anna Maria – blog Kucharnia : Wężymord w ziołowym sosie z prażonymi pestkami dyni

Ansia – blog Pin-up Cake : Brownies dyniowo-serowe  /  Dyniowo-czekoladowy “małpi chlebek”

Atina – blog Tak sobie Pichcę : Placek drożdżowy dyniowy pachnący pomarańczą, z cynamonową kruszonką

Bielinka – blog Happy Kitchen : Chleb dyniowy  /  Dyniowe ślimaczki z lukrem pomarańczowym  /  Dyniowe pączki z dziurką (dyniowe donaty)  /  Dyniowe magdalenki z polewą czekoladową i orzechami laskowymi  /  Tarta dyniowa z jabłkiem  /  Sernik dyniowy (z ricotty) z pajęczyną

Bola – blog Kuchnia nie tylko Boli : Placek drożdżowy bez jaj z dynią

Bożena Bryk – blog Smakowe kubki : Sernik dyniowy  /  Zupa dyniowa pikantna

Czekoladka – blog Z miłości do słodkości :   Rogaliki dyniowe z konfiturą

Dawny_basik – blog Mozaika Życia : Pasta do chleba z pieczonej dyni

Dominika – blog Garnkofilia : Ciasto dyniowe bez glutenu, wegańskie

Dominika Wójciak – blog Kulinarne Bezdroża : Dyniowy hummus z kuminem  / Jaglane, dyniowe racuszki korzenne  /  Polik wołowy z tłuczoną dynią z wędzoną papryką  /  Pasztet z pikantną dynia i soczewicą  /  Tajskie curry z kurczakiem, dynią, kalafiorem i zielonym groszkiem

Dorota – blog UgotujmyTo : Drożdżówka dyniowa  /  Chleb dyniowy  /  Tarta serowo-dyniowa z gruszkami i orzechami

Edyta Skorupska – blog Przy zielonym stole : Pasztet z dyni, jarmużu i kaszy jaglanej  /  Pasta z dyni jesienna  /  Chlebek jaglano-dyniowy  /  Gulasz z dyni i kapusty pekińskiej  /  Hummus z pieczoną dynią i papryką  /  Sok z dyni, gruszki, jabłka i jarmużu

Ela – blog W poszukiwaniu SlowLife : Pieczone pierogi z dynią i migdałami  /  Chleb żytni sitkowy z dynią  /  Zupa z dyni i mleka kokosowego

Evenka – blog Arabeska : Cukrowe ciasteczka z dynią (Pumpkin Spice Snickerdoodles)

Ewa Pychaa – blog Pychaa : Sernik dyniowo- pomarańczowy  /  Bułeczki dyniowo- pomarańczowe

Frosch – blog Gotuj zdrowo!Guten Appetit!  : Smalec dyniowy z majerankiem  /   Orkiszowe pierogi z dynią

Gin – blog Raz a dobrze : Sernik dyniowy z ciasteczkami oreo  /  Pizza z dynią i gruszką  /
Curd dyniowo-pomarańczowy  /  Zupa z dynią  /  Dyniowe ciasteczka z czekoladą   /  Korzenna tarta dyniowa

Goa – blog Jedz i smakuj : Orzechowo-dyniowe bułeczki bez glutenu  /  Dyniowe kopytka z paprykowym sosem  /  Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym

Gosia – blog Co do jedzenia : Dyniowe cupcakes z kremem cynamonowym

Gosik2.0 – blog Rodzinka w kuchni : Naleśniki biszkoptowe z musem dyniowym  /  Kluski śląskie z dynią  /  Chleb dyniowy  /  Pavlova z dyniowym tiramisu

Hania-Kasia – blog Kulinarna pasja Hani-Kasi : Dynia piżmowa z karmelizowanymi szalotkami

Jadwiga – blog Okiem Jadwigi : Jesienne zbiory

Joanna Sikorska – blog Spiżarnia Sikorek : Sernik dyniowy

Jola Szyndlarewicz – blog Nasze życie od kuchni : Dyniowe bułeczki Olka  /  Kotlety mielone z dynią  /  Owsiane ciasteczka z dynią i bakaliami Placuszki dyniowe  /  Drożdżowe ślimaczki z dynią  /  Owsianka z bananem i dynią  /  Dyniowe tiramisu  /  Nalewka z dyni  /  Dyniowy syrop do kawy  /  Chałka dyniowa  /  Dżem dyniowy z cytrusami

Joduha – blog Joduha kuchenna : Dyniowe bułki hamburgerowe

Justyna – blog Kuchenne fascynacje : Dyniowa gorąca czekolada    /    Dyniowe precle 

Jswm – blog Nie tylko na słodko : Dynia nadziewana – doskonała

Kabamaiga – blog Sto kolorów kuchni : Puree dyniowe do słoików  /  Syrop dyniowy do kawy  /  Serniko-brownie z dynią  /  Tartaletki z dynią i jarmużem  /  Smoothie dyniowo – ananasowe   /  Placuszki dyniowe  /  Chleb dyniowy na zakwasie  /  Zupa dyniowo-jabłkowa

Kalina – blog Jarzyny i miłość : Kulebiak z dynią

Kamila – blog Ogrody Babilonu : Bułki dyniowe  /  Dyniowe rogaliki z konfiturą aroniową   /  Chlebek dyniowo – kokosowy   /   Dynia faszerowane mięsem i owczym serem

Karto_flana – blog Z kartoflanego pola : Babka dyniowo-czekoladowa  /  Muffinki z dynia  /  Konfitura z dyni i imbiru

Kasia – blog Lejdi of the house : Drożdżowe ślimaczki dyniowe  /   Granola dyniowa  /   Mac&cheese dyniowy  /   Smoothie dyniowe  /   Tiramisu dyniowe

Kasandraa6 – blog Magia w kuchni : Pestki z dyni z rozmarynem  /  Wafelki ala pumpkin late  /    Zupa z pieczonej dyni ze szpinakiem  /  Dyniowe pieczywo z pesto  /  Granola dyniowa  /  Sałatka z pieczoną dynią  /   Bagietka dyniowo orkiszowa 

Kasia J – blog Pełny talerz : Gulasz pieczony w dyni  /  Kruche rogaliki dyniowe Sernik dyniowy z sosem czekoladowym

Komarka – blog Every Cake You Bake : Zupa kokosowa z dynią, brokułem i kurczakiem  / Mufinki dyniowo-kokosowe na parze  /  Dynia piżmowa faszerowana mięsem mielonym, kuskusem i fetą Brioszka kokosowo-dyniowa

Kornik – blog Kornik w kuchni : Sałatka z kaszą jaglaną, dynią i tofu   /  Lekkie ciasto dyniowe  /  Dyniowa babka marmurkowa

Krystyna – blog Takie tam moje pomysłyDyniowe drożdżowe z żurawiną

Kurczak – blog Eksperymentalnie.com : Ciasto dyniowe
Kurczak – blog Makaroniary.com : Penne z pieczoną dynią i serem pleśniowym

Magda – blog Konwalie w kuchni : Zupa dyniowa z migdałami i aromatyczną dukkah  /  Bułki z dynią i szałwią

Majka – blog Kalejdoskop kulinarnyZupa dyniowa z ryzem i grzankami z zatarem  /    Sycylijska potrawka z dyni z ciecierzyca i rodzynkami  /    Brownies czekoladowo-dyniowe

Mania  – blog W kuchni przez cały rok : Tartaletki z pieczoną dynią i fetą  /  Naleśniki z pieczoną dynią, twarożkiem i masłem szałwiowym

Małgosia i PiotrAkacjowy blog : Dyniowe biscotti

Margot – blog Kuchnia Alicji : Dyniowe gofry drożdżowe  /  Pasta dyniowo-pietruszkowa  /   Kotlety z kaszy jaglanej i dyni  /  Mus  z dyni, jabłek i bananów

Mariola – blog Smakowisko : Korzenne muffiny z dynią i żurawiną  /   Mini serniczki z dynią

Marzena – blog Zacisze kuchenne : Spaghetti z grzybami i pieczoną dynią  /  Kartoflanka niemiecka  z pulpecikami mięsnymi

Mątewka – blog Kuchenne algorytmy : Ciasto czekoladowe z dynią. Z orzechami włoskimi i nutą pomarańczy  /  Kotleciki z soczewicą, jarmużem i dynią  /  Sernikobrownie z dynią

MirabelkaMirabelkowy blog : Dyniowe ślimaczki drożdżowe Zupa dyniowa z kurkami i boczkiem    /   Dyniowe batoniki owsiane z czekoladą  /  Budyń dyniowy

Mirka – blog Gotowanie pod Gruszą  : Chleb mleczny z dynią  /  Koktajl z dynią  /  Dżem z jabłek, gruszek i dyni

Monikae  – blog Zapach Domu : Egzotyczna zupa z dyni  /  Ciasto z dyni z orzechami

Mops w kuchniNiebiańska sałatka z dynią na ciepło  /  Babeczki dyniowe z cynamonem  /  Casserole z dyni piżmowej i wołowiny  /  Risotto z dynią, gorgonzolą i orzechami  /  Chlebek dyniowy z nasionami kolendry  /  Sałatka z dynią, cynamonem, orzechami laskowymi i quinoa

Nashelly – blog Ginger Breath : Tagliatelle z dynią, niebieskim serem i orzechami włoskimi  /  Tagliatelle z dynią, masłem, parmezanem i pietruszką

Natalis – blog Zdrowi na codzień : Pasta z dyni

Olka – blog Napady Szalonego Kucharza : Jesienne curry z dynią i cukinią

Patrycja (mikimama) – blog Czerwień i błękit : Kaszotto jaglane z dynią  /  Sernik z musem z dyni
Kapuśniak z dodatkiem puree z dyni  /  Pierogi z dynią, twarogiem i boczkiem  /  Kremowa zupa z dyni z suszonymi grzybami   /  Cannelloni pod dyniowym beszamelem  /  Zupa serowa z kurczakiem i dynią

Patrycja Nowakowska – blog Saffron : Ciasto dyniowe z żurawiną i pestkami dyni  /  Dyniowe bułeczki  /  Ciasteczka dyniowe

Paulina Bączyk (paula20.06) – blog Cynamonowy Pył  :  Placki Dyniowe  /  Mus dyniowo-jabłkowy z żurawiną  /  Ciasto dyniowe z cytrynowa pianką i sezamkami  /  Dyniowe Risotto  /  Dyniowe curry z kurczakiem

Pinkcake – blog Trochę Inna Cukiernia : Zupa dyniowa po prowansalsku    /  Pieczone warzywa, czyli obiad dla lenia 

Ptasia – blog Coś niecoś : Blondie dyniowe i whoopie pies z dynią   /  Chleb z dynią (na zakwasie)

Skoraq – blog Skoraq cooks : Dyniowa jaglanka  /  Pieczona dynia hokkaido z grzankami czosnkowymi

STS – blog Szybko Tanio Smacznie : Rozgrzewająca zupa dyniowo – pomidorowa  /  Zwijańce z lazanii z dynią i migdałami

Thiessa – blog Podróże kulinarne : Pieczona dynia nadziewana wołowiną i dzikim ryżem  /  Dynia z chilli i bazylią  /  Surówka dyniowa z żurawiną  /  Zupa z dyni i pomidorów z parmezanem

Tobatka – blog Świat Tobatki : Zupa dyniowa  /  Spotkanie dyniowe

Wedelka – blog Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki : Gorąca dyniowa czekolada  / Tarta z dynią, ricottą i figami  /  Dyniowo-bananowe pancakes z dyniowym sosem korzennym  /  Risotto z dynią, curry, kurczakiem i zielonym groszkiem  /  Ciasto dyniowe z marcepanem i czekoladą

Wedith – blog Coolinarny : Zupa krem z pieczonej dyni z solonymi pistacjami i serkiem brie /  Pierogi z farszem z pieczonej dyni   //   Racuszki serowe z dynią i bananami / Ciasto z dynią i imbirem z korzennym aromatem

Wisła – blog Zapach chlebaChleb razowy mieszany na zakwasie z dynią

Zielenina : Pasztet z pestek dyni  /  Pęczotto z dynią, skorzonera i żurawiną

Zuzia – blog Chilli, Czosnek i Oliwa : Ślimaki z ciasta filo z dynią i szpinakiem  /  Sałatka z pszenicy farro z pieczonymi warzywami i fetą

Żabka – blog Healthy Craving : Zupa Krem z pieczonej dyni  /  Dyniowa granola

Żona Zrównoważona : Krem z dyni i batatów  /  Pasta z pieczonej dyni i nerkowców  /  Curry z czerwonej soczewicy i dyni z mlekiem kokosowym

I ja, Bea : Granola dyniowa  /  Dyniowa jaglanka w dwóch odsłonach (migdałowa + kokosowa)  /  Zupa dyniowa z cydrem  /  Ciasto dyniowo-imbirowe  /  Masło dyniowo-pekanowe


*   *   *

W tegorocznym zaproszeniu na Festiwal dyni wspominałam Wam, że będę miała dla Was małą niespodziankę… To już siódma jego edycja, a że siódemka jest dla mnie dosyć szczególna, dlatego też w tym roku chciałam wybrać spośród Waszych propozycji kilka festiwalowych przepisów, które wyjątkowo mnie urzekły.
Niestety nie jest to łatwe zadanie, gdyż u każdego z Was znaleźć można było coś ciekawego, wybaczcie więc, że nie mogę tu napisać o wszystkich Waszych recepturach, postanowiłam jednak wspomnieć tu o kilku tych, które wyjątkowo przyciągnęły moją uwagę czy obudziły jakieś wspomnienia… A skoro to już nasz siódmy wspólny rok, to i wpisów wybrałam dziś siedem :)

I tak oto pierwszym przepisem są zdecydowanie zaproponowane przez Małgosię biscotti z dynią – połączenie mojej ukochanej dyni z równie ukochaną Toskanią wyjątkowo do mnie przemawia (postaram się przetestować już niebawem :)).
Drugim przepisem, który wywołał dziś uśmiech na mojej twarzy, są dyniowe kluski śląskie Gosika, gdyż ‘kluski z dziurką’ to całe moje dzieciństwo (niestety w domu bywały w wersji tradycyjnej, bez dyni ;)). A że w rodzinnym domu bywam niezwykle rzadko, to przynajmniej wirtualnie dziś się tam przeniosłam… :)
Kolejną recepturą, która wielce mnie ucieszyła, jest dyniowa nalewka u Joli; w planach jest u mnie od dwóch lat (choć jak to u mnie bywa – na rumie zamiast wódki ;)), wciąż jednak nie doczekała się realizacji… Mam więc nadzieję, że tym razem dzięki Joli znajdę odpowiednią motywację :)
Gin zaskoczyła mnie pięknym, dyniowym curdem (ogromnie żałuję, że jego konsumpcję muszę odsunąć w bliżej nie określoną przyszłość… ).
Jswm przypomniała mi pyszną dyniową ‘zapiekankę’ (którą zawsze uwielbiałam…), tym razem we wzbogaconej wersji, którą i Wam serdecznie polecam.
Magda zachwyciła mnie nie tylko aromatycznymi bułeczkami, ale również swoimi pięknymi zdjęciami dyni (ale to przecież nic nowego – u niej wszystkie zdjęcia są niezwykle urokliwe…).
Od Dominiki zaś (i jej wpisów) bije tak niesamowita pozytywna energia (a przy tym pozytywne, dyniowe ‘zakręcenie’ ;)), że każdego jest chyba w stanie nimi zarazić; hummus, jaglane racuszki, pasztet – wszystkiego ma się ochotę spróbować :)

*   *   *

Wszystkim Wam raz jeszcze bardzo serdecznie dziękuję za udział w tegorocznym Festiwalu Dyni i oczywiście już teraz zapraszam Was ponownie za rok!
(a wspomniane wyżej siedem osób proszę o dodatkowy kontakt mailowy, czeka bowiem na Was mała niespodzianka… :))

Pozdrawiam serdecznie!

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Plus
  • Pinterest
  • Blogger
  • RSS
  • Email

28 odpowiedzi nt. „Festiwal Dyni 2014 – podsumowanie

  1. Tobatka

    Ależ baza przepisów do wypróbowania – bo j dopiero się rozkręcam! :D
    Dziękuję za kolejny raz…
    I przepraszam – zupełnie wyleciało mi z głowy, żeby Ci ładnie wszystko w mailu zebrać! Biję się w piersi i obiecuję w przyszłym roku poprawę :D

    Odpowiedz
    1. Bea Autor wpisu

      Nieee, Tobatko, absolutnie nie ma potrzeby bic sie w piersi! Gdyby to bylo kilka linkow w roznych miejscach, to jest ryzyko ze ktorys mi umknie, ale w Twoim przypadku absolutnie tak nie bylo :)
      Pozdrawiam serdezcnie i raz jeszcze dziekuje za udzial w Festiwalu!
      (postaram sie do konca tygodnia dotrzec na wszystkie blogi… :))

      Odpowiedz
  2. Dominika

    To mój drugi Festiwal, w którym uczestniczę aktywnie i już zapracowałam na tak wyjątkowe wyróżnienie!
    Aż nie mogę usiedzieć przed komputerem z radości i buzia mi się śmieje od ucha do ucha :)
    Pięknie dziękuję zarówno za najmilsze słowa jaki za sam Festiwal :)
    Serdecznie pozdrawiam!

    Odpowiedz
  3. qd

    Wpisuje sie z żalem, ze na skutek fanaberii mojego bloga nie moglam niczego wpisać i przylaczyc sie do zabawy.
    Zeznam tylko, ze miałam dwie zupy: podwójnie dyniowa ( przepis na forum cincin zamieszczony) i bulion taitai z makaronem z dyni makaronowej.
    Oby do przeyszlego roku i przyszlego festiwalu ponaprawialo sie wszystko! Niech sie nam dyni!

    Odpowiedz
    1. hajduczek

      qd, a czy Twój przepis z dynią makaronową można gdzieś znaleźć? Obrodziła mi w tym roku dynia makaronowa właśnie (a po raz pierwszy ją uprawiałam, więc bardzo się cieszę tym urodzajem), ale tu pojawia się problem – jak ją smacznie zagospodarować?

      Beo, piękne podsumowanie przygotowałaś, wszystkie dania apetyczne, kilkanaście z nich zapisałam w zakładkach „do zrobienia”. I przygotuję je, bo dynie są w spiżarni.
      Proszę jednak i Ciebie, i może Twoich Czytelników o inspirację, jak smacznie przygotować dynię makaronową. Moja nie ma pięknego, pomarańczowego koloru, więc nie nada się do większości dyniowych przepisów. Jest w kolorze kremowym, prawie jak kość słoniowa. Mam egzemplarze w rozmaitych rozmiarach, niektóre z nich da się ugotować lub upiec w całości.
      To jak, mogę liczyć na pomoc?

      Pozdrawiam i dziękuję za nieustanną inspirację. Uwielbiam Twój blog!

      Odpowiedz
      1. Bea

        Hajduczku – tak na szybko, z pracy : ja najczesciej makaronowa zapiekam, np. w taki sposob : http://www.beawkuchni.com/2011/10/4429.html
        Mozna ja upiec (kroja ja wczesniej na pol), wydrazyc (tak by powstaly ‚nitki’, w linkowanym wpisie jest odpowiednie zdjecie), a pozniej podac z ulubionym sosem (ja czesto najpeirw pieke dynie sama, a gdy zaczyna byc ‚al dente’ to pozbawiam ja zbierajacego sie w wydrazonym zaglebieniu plynu i dopiero wtedy nakladam nadzienie, szczegolnie jesli jest to nadzienie serowe np.).
        Dynia makaronowa ma w porownaniu do innych dyni malo smaku, trzeba wiec podac ja z czyms bardziej wyrazistym.
        Kilka pomyslow wlasnei w tym linkowanym wpisie, jesli jednak chcesz ich wiecej, to dopiero pod wieczor, gdy wroce z pracy.
        Pozdrawiam!

        Odpowiedz
  4. Konwalie w kuchni

    A to niespodzianka!:)
    Beo, dziękuję za świetną zabawę, miłe słowa i to niespodziewane wyróżnienie:)
    Tyle nowych przepisów do wypróbowania, dynie czekają w spiżarni, już nie mogę się doczekać:)

    Odpowiedz
  5. Karolka

    Zupełnie nie wiem jak to się mogło stać, ale właśnie odkryłam, że przegapiłam w tym roku Festiwal Dyni. Co roku czekam na to wydarzenia, a tym razem nie wyłapałam nigdzie informacji, że się odbędzie. No i proszę… jestem zawiedziona. Idę płakać…

    pozdrawiam Karola

    Odpowiedz
  6. gin

    Ojej, dziękuję :) Cieszę się ogromnie, że curd spodobał Ci się na tyle, żeby go wyróżnić :) Jestem zachwycona i zaszczycona, i z tej radości to już sama nie wiem, co piszę… :)

    Odpowiedz
  7. Małgosia z akacjowegobloga

    Beo-ależ miła niespodzianka :) Dziękuję za miłe słowa i wyróżnienie :D Moją dyniową edukację zawdzięczam Tobie i mam nadzieję , że Festiwal Dyni, który jest bardzo inspirujący będzie trwać zawsze. Napracowałaś się i chwała Ci za to, a spis jest pełen wspaniałych pomysłów :) :*pozdrawiam serdecznie

    Odpowiedz
  8. halski

    ow ile tego powstało, widziałem fajny przepis na małe pączki z dynią jednak w Twoim wykazie ich nie mogę znaleźć (może ślepy już jestem) chciałem synowi zrobić, który jest na diecie bezglutenynowej

    Odpowiedz
  9. Technica

    dziękuje za zebranie w jednym miejscu wspaniałych dyniowych propozycji, będę testował właśnie dostałem od teściowej duuużą dynię

    Odpowiedz
  10. Jswm

    Mam przedłużone Mikołajki :) dziś przyszła prześliczna foremka i pachnąca tonka, bardzo dziękuję Beo! Jeszcze dziś zrobimy z córką aniołkowe pierniczki :)
    Pozdrawiam bardzo serdecznie!

    Odpowiedz

Odpowiedz na „AciriAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>