‚Ustrzelona’… ;)

Już jakiś czas temu zostałam ‘ustrzelona’ w blogowej zabawie przez Anoushkę, Ptasię i niedawno przez Elżbietę.

Oto reguły :
1. podać link do osoby, która nas ‘ustrzeliła’
2. zacytować na swoim blogu reguły zabawy
3. wpisać 6 nieważnych / śmiesznych rzeczy na swój temat
4. ‘strzelić’ do następnych 6 osób
5. uprzedzić wybrane osoby wpisując post na ich blogu

Przyznaję, że długo zwlekałam, ale postanowiłam jednak coś tu napisać… i po części będzie kuchennie, bo to przecież w Mojej Kuchni gościcie ! ;)

1. Jak i niektóre z moich ‘poprzedniczek’, ja również ‘kolekcjonuję’ książki kucharskie, czasopisma, artykuły z ciekawymi przepisami; kupuję je pasjami i… niestety nie zawsze z nich korzystam; ale baaardzo lubię je mieć :)

2. Nie przepadam za połączeniem owoców (za wyjatkiem cytrusów) ze słonym daniem; to pewnie kwestia przyzwyczajenia, bo często smakowo jestem jednak mile zaskoczona, ale to jednak nie jest to co tygryski lubią najbardziej ;)

3. Baaardzo nie lubie ‘brudzić sobie rąk’ ; czy to podczas jedzenia, czy podczas wyrabiania ciast itp., robię co tylko mogę by ręce nie były niczym ‘obklejone’ ;)

4. Bardzo lubię modyfikować przepisy na mój sposób; lubię też gotować wedle zasady wyznawanej przez moją chrzestną : warzyw ile się ma, a przypraw ile się lubi :)

5. Charakteryzuje mnie – niestety – tzw. słomiany zapał :( szybko się zniechęcam, szczególnie jesli coś nie wychodzi mi tak, jakbym chciała.

6. Lubię rzeczy zorganizowane i zaplanowane; lubię robić różnego typu listy, choć niestety nie wszystko co się na nich znajduje udaje mi się zrealizować – patrz punkt nr 5 :)

Ufff… ciężko mi było z tymi sześcioma punktami, ale jednak się udało :)
Ja natomiast nie będę do nikogo ‘strzelać’ gdyż po pierwsze, staram się być pacyfistycznie nastawiona do świata ;) a po drugie wszystkie znane mi osoby i tak już zostały ustrzelone!

Pozdrawiam wszystkich!

Bea

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Plus
  • Pinterest
  • Blogger
  • RSS
  • Email

Czekoladowy Weekend – podsumowanie

wechoco1Na początek chciałam bardzo serdecznie podziękować wszystkim, którzy wzięli udział w tym wspolnym kucharzeniu; był to pierwszy organizowany przeze mnie tego typu Weekend, wiec tym bardziej cieszy mnie, że tak wiele osób wzięło w nim udział. Dziękuję również za wszystkie miłe słowa i maile, jakie od Was otrzymałam :)

A teraz przejdźmy do konkretów!

Adrijah z Red and Pale postanowiła wypróbować przepis na krem czekoladowy

Aga na swoim blogu Sopelki wstawiła dla nas coś na rozgrzewkę, a mianowicie przepis na gorącą czekoladę z chili

AgataObiezyświatka przygotowała dla nas przepiękny mus czekoladowy

Agnieszka podzieliła się z nami swoim wypróbowanym przepisem na brownies z Bailey’s

Alexandra zaprezentowała ciasto z czekoladową truflą oraz kruchy blok czekoladowy

Aneta postanowiła ucztować razem z nami i zrobiła wspaniały sernik czekoladowy Nigelli

Ania z blogu Na Miotle pokazała nam smakowite batoniki czekoladowo – kajmakowe, a Anoushka przygotowała bardzo ciekawy fondant au chocolat z egzotyczną nutką

Jeśli zajrzycie na kuchenna strone Cudawianki znajdziecie tam przygotowany przez autorkę mus z bialej czekolady z borwkami oraz brownies z nutella

Na stronie Dorotus znajdziecie przepiękne czekoladowe ciasteczka truflowe oraz markizy czekoladowo-orzechowe

Ela z My Best Food postanowiła (mimo malejącej ochoty na słodycze ;) ) zrobic Cookies z czekolada i fleur de sel

Elzusia w swojej Kuchni Emigracyjnej zaproponowała nam (jako pierwsza w ten Czekoladowy Weekend!) smakowite tarteletki z zapiekanym musem czekoladowym

Na stole Ewy pojawiła się czekoladowa kaszka manna

W Kuchni Ireny i Andrzeja zagościła gorąca czekolada pomarańczowa oraz jedyne ‘słone’ danie naszego wspólnego Weekendu, a mianowicie indyk w sosie Mole Poblano, klasyczne danie kuchni meksykańskiej

Joanna vel Ptasia z blogu Coś niecoś świętowała z nami przygotowując ciasteczka owsiane z białą czekoladą, a druga Joanna – znana nam jako Łasuch w kuchni :) – stworzyła specjalnie dla nas pomarańczowo-czekoladowy sernik na zimno

U Kamili delektować się mozna było klasycznym brownie oraz gorącą czekoladą

Komarka zdecydowała się na bardzo apetyczny torcik czekoladowo-orzechowy z pomadą śmietanową, a Kuchareczka pokazała nam swoje czekoladowe brownies z kawałkami orzechów włoskich oraz łatwe (i pewnie baaardzo smakowite…) czekoladki z orzechami

Liska podzieliła się z nami przepisem na jeden z moich ulubionych deserów jakim jest tiramisu

Majana zdecydowała się zrobić dla nas batoniki bounty w czekoladzie, tak więc wszystkich kochających czekoladę i kokos zapraszam na jej strone ;)

Maluta upiekła – nie tylko dla nas ;) – czekokubki Nigelli, a Małgoś.dz zaserwowała baaardzo apetyczną gorącą czekoladę

Na stronie Mirabbelki podziwiać można było blok czekoladowy oraz czekoladowe ciastka z popękaną skorupką

Olga natomiast wyczarowała wspaniały tort czekoladowy z kawową nutą, biały i czarny mus czekoladowy oraz palmiery z czekoladą i orzechami a Tatter uraczyła nas oryginalnym Truflowym musem na cytrusowym compote oraz Czekoladową Pavlovą

Dziękuję także wszystkim ‘nieblogującym’ którzy wzięli udział w tym Czekoladowym Weekendzie pokazując swoje smakołyki na stronach forum CinCin oraz na Mniamie.
Mam nadzieję, że ten wspólny weekend przypadł Wam do gustu i że dzięki niemu wypróbujecie (w dalszej lub bliższej przyszłości…) zaprezentowane powyżej przepisy :)

Serdecznie wszystkich pozdrawiam!

Bea

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Plus
  • Pinterest
  • Blogger
  • RSS
  • Email

Czekoladowy weekend, odsłona czwarta

… i niestety ostatnia; niestety lub na szczęście, gdyż już słyszałam (a raczej czytałam…) narzekających na nadmiar kalorii i słodyczy uczestników ;)
Dlatego dziś będzie coś innego, coś lżejszego, coś małego do popołudniowej kawy. Przepis dostałam od kuzynki z Danii i mimo iż w tłumaczeniu jest to ‘Szwedzki Chleb Czekoladowy’, to jednak z chlebem jako takim ma niewiele wspólnego. I nie zawiera czekolady, jedynie odrobinę kakao, tak więc jest to mniej słodka, acz oryginalna alternatywa dla tych nie-czekoladowych :)

painsuedois1

Szwedzkie Ciasteczka Kakaowe

(na ok. 100 ciasteczek)

300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
180 g cukru (u mnie z trzciny cukrowej)
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki kakao
200 g zimnego masła
1 jajko

+ 1 białko do posmarowania

+ cukier perłowy i migdały do posypania

Nagrzać piekarnik do 175°.

Masło pokroić na małe kawałki; suche produkty wymieszać, dodać do masła i chwilę wyrabiać. Następnie dodać jajka i dalej wyrabiać do calkowitego połączenia składników (lecz nie za długo). Uformować kulę, zawinąć ją w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

Po wyjęciu z lodówki podzielić ciasto na 6 części; z każdej z nich uformować cienki wałek o długości ok. 25-30 cm. Ułożyć ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i każdy wałek lekko spłaszczyć na szerokość ok. 4 cm. (uwaga : nie układać kawałków ciasta zbyt ściśle obok siebie gdyż rozpłaszczają się podczas pieczenia). Posmarować ciasto białkiem, posypać dekoracyjnym cukrem perłowym oraz kawałkami migdałów.

Piec 10 min. Ciasto po wyjęciu z pieca musi być jeszcze miękkie, gdyż szybko twardnieje w temperaturze pokojowej. Odczekać kilka minut i gdy ciasto jest już lekko przestudzone pokroić je na małe kawałki.

Dla mnie są to bardzo ciekawe w smaku ciasteczka, chrupkie z wierzchu lecz miękkie w środku. Jeśli lubicie takie ‘inne’ smaki to polecam Wam ten oto szwedzki smakołyk ;)

painsuedois2

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Plus
  • Pinterest
  • Blogger
  • RSS
  • Email