Witam wszystkich serdecznie w Nowym Roku i raz jeszcze dziękuję za wszystkie świąteczno-noworoczne życzenia! Mam nadzieję, że miło spędziliście wczorajszy wieczór i życzę Wam, by cały 2013 rok był równie udany ;) Niech przyniesie Wam wiele pozytywnych wrażeń, ciekawych doświadczeń i moc niezapomnianych przeżyć. Niech będzie to dla nas wszystkich dobry rok :)

A dziś, tradycyjnie już ;) zapraszam na blogowy przegląd minionego roku w ‘kulinarnej pigułce’. Lubię porównywać to, co pojawiło się na blogu w poprzednich latach, lubię patrząc na zdjęcia przypominać sobie niektóre smaki, zapomniane receptury. I powoli cieszyć się myślą, że już za kilkanaście tygodni będziemy mogli delektować się pierwszymi nowalijkami :)

(a tutaj poprzednie mozaiki : 2011 – klik, 2010 – klik)
‚

‚
Spośród przepisów, które pojawiły się na blogu na początku roku, sporym powodzeniem wciąż cieszy się francuska zupa cebulowa – klik, karmelizowana cebula oraz serowa tarta z jej dodatkiem. Zupa marchewkowo-imbirowa również zalicza się do zeszłorocznych faworytów ;) I jeszcze naleśniki – klik, o których znów pewnie przypomnę na początku lutego :)
‚

‚
Potem już robi się coraz bardziej kolorowo : szparagi, rabarbar, bób, groszek…
‚

‚
Zieleń jest już wszędzie, a przede wszystkim na wiosennym talerzu :)
‚

‚
I oczywiście czerwcowe truskawki, których pochłaniam latem olbrzymie ilości (najchętniej jak najmniej przetworzone…).
‚

‚
Zamykam w słoikach sezonowe dary, a ostatnie lody, sorbety, chłodniki i grzanki towarzyszą schyłkowi lata (które zdecydowanie za krótko trwa…).
‚

‚
Na szczęście dynie skutecznie polepszają jesienny nastrój (a kilka egzemplarzy wciąż czeka jeszcze na zużycie… :)).
‚

‚
Grudniowy, świąteczno-noworoczny czas jest chyba jednym z najprzyjemniejszych w roku :)
‚

‚
Ciekawa jestem, co Wam z tych zeszłorocznych blogowych propozycji najbardziej podobało się / smakowało? Które z przepisów  (lub zdjęć) najbardziej przypadły Wam do gustu? Co ewentualnie chcielibyście częściej widywać na blogu?
Wasze opinie i komentarze są zawsze mile widziane :)

‚
Pozdrawiam serdecznie raz jeszcze życząc Wam wszystkim dobrego roku!
‚
(i  – jak pisałam wczoraj – proszę o odrobinę cierpliwości, gdyż nowe wpisy wymagające zdjęć są niestety chwilowo niemożliwe z powodu awarii aparatu… :( )

Serdecznie dziękuję Wam za świąteczne życzenia, komentarze i przemiłe maile, jakie od Was otrzymałam. Niestety tegoroczne Święta i koniec roku zdecydowanie nie wyglądają tak, jak powinny… Za oknem wiosna, zamiast białej, mróżnej zimy, a w domu przez prawie dwa tygodnie był mini-szpital ;) Zużyte więc zostały tony miodu, czosnku i imbiru (plus echinacea…) oraz spore ilości olejków eterycznych (przede wszystkim z drzewa herbacianego – naturalny antybiotyk, cyprysowy – by złagodzić kaszel, eukaliptusowy itd.). O hektolitrach soku z czarnego bzu, herbatce lipowej i naturalnej witaminie C oczywiście nawet nie wspominam ;). Jednak co innego spędza mi aktualnie sen z oczu (na szczęście tylko w przenośni ;)), a wszystko to za sprawą ostatniej ‘sesji zdjęciowej’… Już kilka dni temu miała się tutaj pojawić pyszna, świąteczna czerwona kapusta (z pomarańczami, cynamonem i żurawiną) w towarzystwie ‘nut roast’ (czyli orzechowo-kasztanowej ‘pieczeni’), z sosem na bazie suszonych grzybów i czerwonego wina. Niestety tego dnia aparat postanowił zastrajkować i ostatnie (jedyne…) zdjęcie, jakie udało się zrobić, wygląda tak :

Po analizie objawów okazuje się, iż to migawka wyzionęła ducha (na zdjęciu ‘skrzydełko’ migawki…) i sama jestem sobie winna, gdyż zbagatelizowałam objawy, które aparat demonstrował już od pewnego (dosyć długiego…) czasu. Teraz mam więc odpowiednią nauczkę :(
Serwis niestety może zająć się aparatem dopiero od 3-go stycznia (2 stycznia też jest u nas dniem wolnym od pracy, co zdecydowanie po raz pierwszy mi przeszkadza ;)). Jak się pewnie domyślacie, ogarnęła mnie chwilowa czarna rozpacz… Wszak kulinarny bloger bez aparatu jak bez ręki! :( Na szczęście w ramach pocieszenia, urodzinowy Mikołaj ;) zaproponwał, by wykorzystać ten fakt i pomyśleć również o zmianie modelu, od kilku dni więc czytam i porównuję i codziennie praktycznie zmieniam zdanie ;) Ale wczoraj ostateczny wybór (chyba…) został dokonany. Chyba ;)

Jednak póki co, nie będę miała dla Was nowych zdjęć (dziś wieczorem miał tu być oczywiście szampan…  ;)), mogę co najwyżej zaproponować Wam same przepisy, obawiam się jendak, iż ‘gołe’ teksty będą o wiele mniej motywujące do wypróbowania przepisów, wszak z tego co często piszecie, zdjęcia pomagają przemówić do naszej kulinarnej wyobraźni… Będzie więc z pewnością kolejny wpis książkowy (po Świętach znów ubyło mi wolnego miejsca na półkach ;)), będzie też coś, co nie wymaga (nowych) zdjęć, mam jednak nadzieję, że już w przyszłym tygodniu sytuacja ta powoli zacznie wracać do normy. A tymczasem proszę Was o wyrozumiałość i cierpliwość…

Skoro tak kończy się rok, to można chyba mieć nadzieję, iż ten Nowy będzie jednak lepszy, prawda? Ale żeby nie zapeszać, to pozwólcie że z noworocznymi życzeniami dla Was (i dla siebie ;)) poczekam do jutra :)
Jeśli planujecie dziś jakieś sylwestrowe szaleństwa, to życzę Wam udanej zabawy i szampańskiego nastroju, a wszystkim bez wyjątku – miłego, pogodnego dnia! :)

I do poczytania już jutro! :))

‚
PS. Przy okazji napiszcie proszę, czy wolicie, by ewentualne przepisy pojawiły się tutaj bez zdjęć, czy też wolicie poczekać na ich ‘pełną’, fotograficzną wersję? Zdjęcia robione ‚awaryjnym’ aparatem kompaktowym są bowiem tak beznadziejne, że wolę ich nie publikować…

‚

Moi Drodzy,

Czas już najwyższy by życzyć Wam spokojnych i pogodnych Świąt!
Jeśli spędzacie je z Waszymi bliskimi, niech będą pełne rodzinnego ciepła, uśmiechu i serdeczności. Niech będzie też to czas refleksji i zadumy nad tym, co dla każdego z nas jest najważniejsze. A w ferworze świątecznych przygotowań nie zapomninajmy, że tak naprawdę nie jest ważne co (i ile ;)) pojawi się na naszych stołach, ale to, z kim do niego zasiądziemy :)

Pozdrawiam serdecznie wszystkich czytelników bloga i raz jeszcze życzę Wam wspaniałych Świąt!

‚