Komentarze do: Czarna porzeczka – przetwory 2013 https://www.beawkuchni.com/2013/07/czarna-porzeczka-przetwory-2013.html sezonowo i lokalnie Sat, 30 Nov 2024 19:51:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Autor: aggie https://www.beawkuchni.com/2013/07/czarna-porzeczka-przetwory-2013.html#comment-318703 aggie Fri, 24 Jul 2015 09:12:20 +0000 http://www.beawkuchni.com/?p=7804#comment-318703 Czy koniecznie trzeba porzeczke przecierac?

]]> Autor: Edward https://www.beawkuchni.com/2013/07/czarna-porzeczka-przetwory-2013.html#comment-317271 Edward Sat, 18 Jul 2015 18:59:06 +0000 http://www.beawkuchni.com/?p=7804#comment-317271 Drodzy Państwo. To zapytanie płynie od faceta, którego „napadła” myśl o robieniu przetworów.:-))
Wszędzie czytam – gotować, smażyć, pasteryzować…
Męski umysł, który kiedyś słyszał o niszczeniu witamin i wartości odżywczych wysoką temperaturą poszukuje alternatywy. Proszę rozważcie taki oto scenariusz:

- owoce myjemy,
- miksujemy, lub wirujemy , przecedzamy lub nie (w zależności od tego, co chcemy uzyskać)
- stawiamy na łaźni wodnej i powoli kondensujemy NIE zagotowując nigdy.
- dodajemy fantazje smakowe w tym miód (ten nie znosi wysokiej temperatury też !)
- wyparzamy puste słoiki
- w ostatniej fazie przed nalaniem do butelek (sok, syrop) lub do słoików (powidła, dżemy
dolewamy stosownie spirytus , mieszamy i porcjujemy w naczyniach. Zakręcamy, korkujemy

Proszę powiedzcie, czy to się może udać czy też ja opowiadam „niestworzone rzeczy” ?

Pięknie pozdrawiam

Edward

]]> Autor: Ela K. https://www.beawkuchni.com/2013/07/czarna-porzeczka-przetwory-2013.html#comment-316696 Ela K. Fri, 17 Jul 2015 14:57:32 +0000 http://www.beawkuchni.com/?p=7804#comment-316696 No niestety byłam pewna, ze o to chodziło. Wierze że warto. Dzis jeszcze robię wisnie i czeresnie w rumie – pychota

]]>