Komentarze do: Ogórkowo-arbuzowa zupa (chłodnik)

Autor: Bea

Bea — Sun, 08 Aug 2010 17:16:02 +0000

Witaj BB! Sorbet z ogorka tez na mnie czeka, ale nie wiem czy sie ostatecznie tego lata jeszzce doczeka ;)

Pozdrawiam serdecznie! I dziekuje za wizyte :)

Autor: BB

BB — Thu, 05 Aug 2010 16:03:54 +0000

A myślałam ostatnio o odwróceniu tego. Ty zupę z arbuza, ja myślałam o sorbecie z ogórka…;) Niby dziwne smaki ale myślę, że mogłoby być niezłe!

Autor: Bea

Bea — Sat, 31 Jul 2010 06:34:29 +0000

Czyli jednak to nie z calkiem surowych tylko takich ‘przesmazonych’ z cebulka? Kto wie, moze tez mi posmakuje :) Dziekuje za przepis! I pozdrawiam serdecznie :)

Autor: wsamrazik

wsamrazik — Tue, 27 Jul 2010 03:25:29 +0000

No i znalazłam (szybko jakoś) - oto i on:

Fresh Cucumber Soup

 Cucumbers (fresh)
 Onions
 Chicken stock
 Cream
 Fresh dill ( or dried)
 Lemon juice
 Salt, pepper, cayenne pepper

Peel and seed cucumbers, chop them and sauté in oil with chopped onions. Add chicken stock, reduce and puree. Let cool and whip in the cream. Add dill and cayenne pepper, salt and pepper.

Autor: wsamrazik

wsamrazik — Tue, 27 Jul 2010 03:22:56 +0000

Próbowałam różne wersje tego chłodnika , ale chociaż uwielbiam ogóry pod różnymi postaciami (właśnie kiszę w wielkim słoju drugą [dopiero, ze wzgledu na deszcze] porcję małosolnych [bo pewnie nie wytrzymaja do całościowego ukiszenia, hiihhi], to niestety muszę przyznać, że to nie moje smaki….
Ale kiedyś [za czasów dorabiania do czesnego w knajpie] dostałam przepis na zupę właśnie z surowych ogórków i był wyśmienity….. może uda mi się go znaleźć…. bo teraz to naprawdę jestem ciekawa, co nie zadziałało (kolor był bardzo podobny, ale smak nieciekawy, uhhhhhhhhhhh) szkoda tych moich ekologicznych ogórków…. ale przynajmniej dałam im szansę, prawda? \
Pozdrowiska………